下面就是一些燒烤過程中能夠用到的小竅門，學會後再去嘗試，你會發現自己變成了真正的高手，而且是高手中的高手。
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| ▲原來鋁箔紙團與洋蔥，還能這樣搭配。 |
1.燒烤前，用鋁箔紙團擦拭烤架，上面的污垢很容易就能去掉。
2.再將洋蔥切成兩半，繼續擦拭烤架，深層清潔也很重要。
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| ▲不知道罐子中還剩多少丙烷，就沿着一側倒些熱水。 |
1.沿著罐子的邊緣澆熱水。
2.從底部開始，逐漸感受丙烷罐子上那條虛擬的冷熱交界線。
3.這樣就能測出剩餘的丙烷量。
罐中還有丙烷的部分，會因為吸收熱水的溫度，罐子的觸感會涼一些。
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| ▲防止魚烤焦，又能增加風味。 |
1.切幾片檸檬鋪在烤架上，再將魚肉放上去。
2.不僅味道好，還不會黏到烤盤上。
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| ▲這招不錯，但是用奶油的話，熱量可能會爆表。 |
1.烤肉排時可以放一些奶油塊或者冰塊。
2.烤出來的肉排不會太乾太硬。
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| ▲這樣食物就不會滑落下來 |
1.將竹籤浸泡15～20分鐘。
2.一次用兩根串烤肉和蔬菜。
學會這些竅門後，整攤都是你來烤。你還能在烤肉界獲得一個頭銜，輕鬆烤出美味的食物。
不管是厚厚的肉餅，還是難以處理的魚肉，都能輕鬆完成。
烤肉的樂趣是與朋友們相聚，但有可口食物的話，氣氛會變得更融洽，有機會的話就嘗試一下！烤完在來秋後算帳囉
好文分享：BOL美麗日報
圖片來源：BOL美麗日報
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